問題一：為什麼會想執行斷食呢？
回答一：
最主要的原因就是，我已到了新陳代謝變慢的年紀(40+)，這兩個月飲食也不忌口消夜也吃，我覺得自己的明顯肚子變大，而且已經大到連自己都看不下去，太撐了。
有了這自覺和警訊，我開始尋找能夠瘦肚子的方式，也嘗試做了些瘦肚子運動，效果不佳，還是要回到飲食控制。
後來上網做功課，看了不少YouTube頻道討論減脂後，選擇了來挑戰斷食五日。
問題二：為什麼第一次斷食，就選擇這麼難的斷食五日？
回答二：
我在2018年的時候有執行過生酮飲食，那時候是照著生酮飲食的雜誌，一步一步的跟著做，發現照著做其實不會很困難，當時體重也從78公斤，在一個月內最低瘦到69.8公斤，後來執行低碳飲食，都能維持在71到73公斤之間。所以我對不吃澱粉和碳水化合物的情況不陌生，要實際執行不吃碳水起來，並不困難。
這次是因為我的肚子實在太大，而且體重也快逼近了五年前的78公斤，已經到達了77公斤大關!考慮五年後身體新陳代謝也明顯變慢了，所以先上網查看很多斷食的資料，發現許多YouTube頻道，有不少知名藝人，健身教練，甚至搞笑KOL，都有執行過全斷食的經驗分享影片，而且還有專業醫師，如:柏格醫師，李宜霖胃腸肝膽科醫師，和減重宋晏仁醫師，都有分享相關的專業資料影片。
所以這些斷食資訊，比起五年前我要執行生酮飲食時，更豐富了許多，也讓我覺得斷食應該可以嘗試看看。
ps.文章最後我會分享幾個我認為不錯的斷食YouTube影片，大多是宋醫師和李醫師的頻道影片，蠻值得大家參考看看。
問題三: 是如何開始執行斷食的呢？
回答三：
我是在上週日睡覺前吃完宵夜後，隔天週一決定開始執行斷食。所以實際執行時間是週一的0:00到週六的12:00，共執行了五日又四個小時的斷食。
所謂的全斷食，就是完全的不吃任何有熱量的食物和東西，期間只有喝水，自己泡的綠茶茶包，以及手沖咖啡。
這期間我不喝任何的飲料，包含無糖飲料。每天早上我會和之前早餐一樣，吃幾種維他命補充營養素，維持身體基本的需求。另外，我看了其他斷食者的經驗分享，說這期間要補充電解質和礦物質，所以他們建議，可以喝海鹽水，因為海鹽比精鹽，有更多礦物質，我就去全聯買了海鹽，每天加水沖泡喝。
問題四: 可以簡單描述在斷食這期間，有遇到的任何感覺和狀況嗎?
回答四：
斷食的第一天，
我的肚子其實不太有感受到肚子叫，飢餓的情況，可能是因為我已經養成了不吃早餐習慣（早餐只吃維他命和一杯自己手沖黑咖啡)，所以第一天的午餐和晚餐時間是還蠻順利的通過的。
斷食第二天，
我在喝完早餐的手沖咖啡之後，中午的時候開始感覺到肚子有一點點餓，但並不是非常的餓，這時候我會去多喝水，來撐過這個狀態，而晚上的時候這狀態就比較輕微了。
而斷食這幾天，我決定晚上11點半-12點多就上床睡覺，讓身體在睡覺時能燃燒更多的脂肪。
斷食第三天，
開始感覺到身體已經進入了酮症（Ketosis）的狀態，
補充: 什麼是酮體狀態? 酮症是一種代謝狀態，當體內的葡萄糖不足時，肝臟會將脂肪轉換成脂肪酸與酮體，取代原本由葡萄糖負責的能量來源。 當血中酮體的含量大於0.5mM，且有長時間的低血糖及低胰島素含量，即為『酮症』，就是當身體沒有醣類可以燃燒的時候，會轉為燃燒身體脂肪，產生酮體，這在許多YouTube頻道影片裡面都有解說過。
這時候我自己感覺到身體全身就會有一種熱熱的，但不是感冒的那一種發燒的熱，這種讓你有精神，你感覺到身體的全身都有一種微微的燃燒。這個狀態，我在之前做過生酮飲食的時候，也有感受過，所以我知道這個時候就是身體在開始燃燒脂肪。
而在這期間，我也有觀察自己的身體還能否繼續下去。之前我是預設，如果感覺身體真的是餓到撐不下去，或是沒有體力不想動，或者想昏倒，我會在斷食第三天的時候就結束斷食。
而當時觀察認為身體應該是還可以適應這個狀況，而且也不想浪費身體已經在燃燒脂肪製造酮體這狀態，所以我會繼續執行下去。
這裡再補充一個，在斷食這幾天，晚上睡覺狀態，其實都不會睡得很好，很容易在半夜就醒來。在這期間我半夜至少都有起來過兩次，倒不是因為睡前喝了水的緣故，而是身體在成為酮體燃燒狀態，可能就會睡得比較不安穩；
補充第二點在成為酮體狀態的時候，除了你能感受到身體微溫，精神變好，另外我嘴巴的口臭會變得很明顯。YouTube頻道影片醫師是說那是身體酮體的味道，因為這個時候身體只燃燒脂肪，並沒有任何外來熱量食物，所以容易有出現這個味道。
斷食第四天，我開始感受到其他斷食者也有過狀態，就是有時候站起來頭會暈暈的。
看了其他人影片分享，推估有可能是因為這時身體缺乏鐵的關係，所以會頭暈。
於是我到了全聯去買了含鐵以及維他命C的發泡錠來喝。
這個發泡錠雖然是無糖的，但是還是有一些些熱量，所以我泡完之後，有點擔心是否酮體會受影響，但因為熱量很少好像也不太影響。最重要的是，補充了鐵之後，頭真的就不太暈了!
所以斷食的第四和第五天，我若遇到頭開始有點暈的狀態，我就會去喝一杯含鐵的發泡錠，這個是我這次斷食額外發現。因為我看有其他的Youtuber，因為這個頭太暈，就放棄了斷食，其實有點可惜。我的經驗跟我說，是還是有辦法解決的。
斷食的第五天，其實能感受到體力比不斷食時之前，有明顯到下滑，精神也開始有點不能集中，但因為已經要斷食結束了，我還是靠著已經看到終點的狀態，用意志力撐過這第五天，
在這五天斷食期間，每天我都有在固定的時間，測量自己體重以及BMI和體脂。體重很明顯的在斷食的第二天到第五天，每天都有掉了1公斤；第五天到第六天開始進入撞牆期，一天只掉了不到500公克，這時候我覺得自己的身體脂肪燃燒初步極限，應該就到這裡了。
而斷食的最後一天，我也開始為之後的復食做準備。
問題五：什麼是復食?五天都沒吃任何東西，要如何吃第一餐比較好？可以不傷胃呢？
回答五：
復食的選擇，我也是參考了YouTube上面K O L以及醫師的建議。
大家都說復食的第一餐，最好是喝一些蔬菜湯或者簡單清淡的食物，讓自己的胃能夠重新回到有消化食物的狀態，絕對不要吃高油高糖高澱粉的食物。
而我自己因為之前生酮飲食的經驗，我決定復食第一餐只吃蔬菜和肉就好，不吃澱粉和碳水化物，讓身體先適應一下消化食物的狀態。
而實際執行上，我認為蠻好的。而且我發現，在斷食這五天後，我的食量居然變小了，變成小鳥胃。在我吃完我準備的蔬菜之後，我發現我的肉根本吃不下，而這些肉，我就會把它當成第二餐來吃。復食第一餐的食物其實我是去自助餐買的，我吃蔬菜的時候呢，我會先筷子夾起來，再用熱水川燙過，讓它先去油，不要那麼的膩；然後放入口中，多咀嚼10次之，後再吞進肚子裡。
而結果發現這樣子真的蠻有用的，我吃完了第一餐之後肚子沒有任何的不適，而且很快就飽了。
復食第二餐，很多人的經驗是說，就可以開始吃你原本能吃的東西食物。
所以我的復食第二餐，就很快樂就買了必勝客的Pizza來吃（當然一樣吃了幾片就吃不下了，因為變成小鳥胃。)
問題六，那斷食期間總共瘦了幾公斤？身體有什麼變化嗎？
回答六：
斷食的這五個整天(120小時以上)，我的身體的體重從第一天早上的76.4公斤，到達第六天早上的72.3公斤，精確的是瘦了4.1公斤。
另外大肚子的程度也明顯變小了，而臉上的雙下巴也都很明顯的消去了。這是我外在變化最明顯的感受。
另外斷食的這五天，我感覺整個人都煥然一新，在感官上，發現我的鼻子對味道的更敏銳，舌頭也是，而眼睛看東西，好像變得更明亮(這也有可能是心理作用啦)，皮膚也有變好一點，比較不癢。而且右手上臂的五十肩，本來會上舉時痠痛的狀況也不見了。應該是身體發炎的狀態改善了。
因為有其他人分享斷食這時間是治癒身體自己治癒的時刻，它會把不好細胞，或者是身上的腫瘤自己吃掉，然後長出新的細胞。所以以及這段期間你會感覺到身體體力有明顯的下滑，但是精神會變得很好（這我在之前生酮飲食就有體驗過了，不會那麼容易累和愛睡覺。)
問題七，既然斷食這麼效果這麼好，那為什麼沒有更多人來實行呢？
回答七：
我在執行斷食前上網和YouTube看許多參考資料都會提到，其實我們人類是不需要一日三餐的，有時候一日一餐，對身體會更健康，而且不吃含糖的食物和飲料，以及高油高鹽的澱粉和碳水化合物的東西，其實對身體是更好的。
我覺得在現在這個社會，食物很容易取得的狀態下，要執行斷食，其實是相對困難的，因為口慾誘惑實在太多了。像我這次斷食期間，去了一趟全聯採買鐵發泡錠，我就很明顯的感受到，全聯裡面賣的東西，眼睛看到的，幾乎有八成都是食物，而且都是好吃又香的加工食物，能夠抗拒這些誘惑，其實非常的困難，最好的方式就是眼不見為淨。
問題八，這次斷食還有哪些好處?除了身體以外的?
回答八：
最明顯的好處就是，這段期間我幾乎不用花時間去考慮我下一餐要吃什麼，也不用花時間用餐，所以時間變得很多：另外因為不用用餐，餐費也都節省下來了，很省錢。壞處就是在這段期間我沒辦法去參加朋友或同事的聚餐，家人在吃好料時，我也不能吃，因為要嚴格執行。
這段期間，在尤其在第三天後，我的體力和力氣有可能會明顯下滑，所以若要維持平常工作或是活動的話，要更注意自己的狀態，不要讓自己太勉強。所以我建議斷食的期間是在放假期或者是週末來實行，會比較容易達成。
斷食期間，因為沒有進食，所以第三天開始不會想上大號，也不會有性慾，會進入聖人模式。
問題九:那這樣聽下來利大於弊，下次還會再執行斷食嗎？
回答九：
我可能會在一年之內，都不會再執行斷食五日，這麼高強度的斷食了，但我會轉為一般日常的168斷食；或者是一日一餐204的方式，來維持目前的體態，因為我覺得這樣子還蠻健康的。
「執行斷食五日」也是完成了我一個"人生里程碑"，因為這件事並不是那麼容易達成。
當然跟其他的YouTube頻道影片一樣，這件事情最好還是諮詢專業的醫師後再執行，會更安全。
最後，以下是我在這期間所參考到一些蠻不錯的補充資料，也可以提供給各位有興趣的朋友參考。
參考資料
YouTube頻道 :(裡面有許多討論與實際執行斷食的影片)
1.李宜霖胃腸肝膽科 :
2.初日醫學 — 宋晏仁醫師 x Cofit
3. 健身KOL Robert Hung
結論
以上的文章是我在FB個人心得文章，加上我參考的資料，整理而來。希望給對於長斷食有興趣的朋友，做一個參考。再次呼籲，長斷食這件事情，最好還是諮詢專業的醫師後再執行，會更安全。
